Consejos para almacenar la miel

Embotella solo la cantidad que puedas vender en un tiempo razonable. Dependiendo de la época del año, podrías vender solo unas pocas botellas a la semana o incluso al mes. Evita tener cajas de miel embotellada cristalizándose mientras esperas a ser vendida o consumida. Guardar el exceso de miel en cubetas de cinco galones en el lugar más cálido de tu casa o garaje ralentizará el proceso de cristalización. Si empieza a cristalizar, es relativamente fácil volver a licuarla con uno de estos métodos:

1. Use una hielera grande (de al menos 43 cm de profundidad x 96 cm de ancho x 43 cm de alto) con una bombilla incandescente de 40 vatios colgada en su interior. La hielera tiene capacidad para dos cubetas de 19 litros, y la miel que contienen se licuará en uno o dos días, dependiendo de su grado de cristalización. Esto también funciona con botellas de miel de plástico y vidrio.
2. Transfiera la miel a baño maría y caliéntela ligeramente para que se vuelva a licuar. Use un termómetro para evitar que la miel supere los 120°. Esto garantizará que no se degraden sus propiedades beneficiosas.

Conectar el cable de luz a un temporizador permite controlar el tiempo de calentamiento. Una vez que la miel esté líquida, se puede programar el temporizador para que encienda la bombilla solo unas cuantas veces al día durante una hora para mantener el estado líquido.

Consejos para almacenar los cuadros de miel extraída

Congelador vertical o profundo: Usar un congelador funciona de maravilla, especialmente si los cuadros de miel aún conservan algo de néctar o miel operculada. Simplemente coloque cada cuadro en el congelador y llénelo. Caben más de 100 en el congelador vertical que se muestra a continuación. Se conservarán hasta la próxima temporada con poca o ninguna intervención.

¿Sabías que es mejor evitar guardar la miel en recipientes metálicos? La miel es higroscópica, lo que significa que puede absorber la humedad y absorber los olores de ciertos materiales. Al ser ácida, puede degradar el metal, aumentando aún más la probabilidad de que la miel adquiera ese sabor metálico.

Certan y Para-Moth:

Para-Moth es un producto reconocido en la industria para facilitar el almacenamiento de cuadros de miel, pero desprende un olor penetrante que requiere airearlos y reponerlo periódicamente. Certan es un producto de un solo uso, no tóxico, inodoro y fácil de usar. Vea este video para descubrir lo fácil que es usarlo.

Resumen del video: Apicultura: Uso de Certan para controlar naturalmente las polillas de la cera

En este video, Blake Shook, un apicultor experimentado con más de 30,000 colmenas, presenta Certan, un producto totalmente natural para controlar la polilla de la cera en panales almacenados. Esta guía resume sus consejos prácticos sobre cómo usar Certan eficazmente para proteger el equipo apícola sin usar productos químicos agresivos.

Puntos clave:

• Introducción del producto: Certan es una opción natural que se ha reintroducido en el mercado, ofreciendo una alternativa a los tradicionales cristales de polilla de cera.
• Composición y preparación: Certan se mezcla en una proporción de 1 parte de Certan por 19 partes de agua, creando una solución que puede tratar de 10 a 15 alzas de miel.
• Proceso de solicitud: La solución debe aplicarse utilizando un pulverizador a presión, cubriendo ligeramente cada lado del peine sin empaparlo.
• Cobertura y uso: Se requiere aproximadamente una onza de la mezcla por cuadro, idealmente aplicada como una ligera niebla para asegurar un recubrimiento uniforme.
• Eficiencia: Certan tiene una tasa de eficacia cercana al 100% en la prevención de infestaciones de polilla de la cera en panales tratados.
• Proceso de secado: Después de la aplicación, es fundamental dejar que los marcos se sequen completamente en un área sombreada y ventosa para evitar el crecimiento de moho.
• Consejos de almacenamiento: Una vez secos, los marcos de panal se pueden almacenar de forma segura en bolsas de basura o en un cobertizo sin riesgo de daños por polillas de cera.
• Beneficios naturales: A diferencia de los cristales de paradiclorobenceno, Certan no deja residuos dañinos y es seguro para las abejas.
• Limitaciones: La solución de Certan preparada no se conserva bien y debe utilizarse el mismo día de la mezcla.

Certan ofrece a los apicultores un método altamente eficaz y ecológico para proteger los panales de las polillas de la cera. La demostración práctica de Blake Shook destaca la facilidad y eficiencia de usar Certan, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes buscan una alternativa natural a los tratamientos químicos. Este método garantiza la seguridad de las abejas y la pureza de los productos apícolas, en consonancia con las prácticas apícolas sostenibles.