Comercialización de su miel

¡Lo lograste! Tus abejas cumplieron con su parte del trato: ¡tienes miel! ¿Y ahora qué? Me disculpo de antemano. Lo primero que mencionaré sobre este tema son los requisitos y regulaciones de embotellado. Por suerte, solo voy a repasar los puntos principales y dejar el resto a tu propia investigación. Dado que cada estado tiene sus propias leyes y regulaciones, me sería imposible cubrirlo todo aquí. Pero para que sepas cuáles son, hay cinco áreas de jurisdicción:

• Licencia de Fabricante de Alimentos: Cada estado tiene diferentes normas para esta licencia. Una búsqueda rápida en Google le dará la información necesaria.
• Registro de instalaciones alimentarias de la FDA: Los productores de miel a pequeña escala normalmente no estarían sujetos a este requisito, pero para verificarlo, aquí está el enlace .
• Leyes de etiquetado de alimentos de la FDA (se aplican a todos nosotros): Aquí está la guía de etiquetado .
• Pautas del departamento de salud local: Consulte con su departamento de salud local.
• Restricciones de la asociación de propietarios o de la escritura: no se aplican a todos, pero si lo hacen, es mejor saber de antemano si hay restricciones vigentes.

Bueno, ya lo dejamos claro. Para mí, una de las cosas más divertidas de la apicultura es la presentación de nuestra miel.

A lo largo de los años, he visto envases y etiquetas muy creativos. El límite para alcanzarlos está en tu imaginación y presupuesto. Un punto que a menudo se pasa por alto es la identificación del mercado. Saber a quién te diriges es el factor más importante al tomar decisiones sobre envases y etiquetas, así que tenlo en cuenta.

Contenedores y botellas

Para los apicultores que venden en pequeñas cantidades a amigos y familiares, el costo y la funcionalidad son su guía. Como mencioné, conocer su mercado es clave. Vender miel en un mercado agrícola en un bonito frasco Muth podría no ser una buena inversión. Es más probable que llegue a su comprador objetivo con un frasco Mason o una típica botella de miel exprimible. Al comprar sus envases, considere cuántos puede usar de forma realista. El precio por cantidad es bueno para la mayoría de los productos, y los envases de miel no son la excepción. Pero tenga en cuenta que casi nunca son gratuitos, así que recogerlos es la opción más económica.

Etiquetado básico

La mayoría de los productores de miel (grandes o pequeños) utilizan etiquetas autoadhesivas para sus envases. Comprar etiquetas puede ser bastante abrumador. Por experiencia, puedo asegurarles que comprar una gran cantidad sin duda ahorra dinero. Dicho esto, no compraría más de lo que pueda usar en aproximadamente un año, simplemente porque el tamaño de los envases o el diseño de la etiqueta pueden cambiar. Aquí tienen un buen punto de partida:

• Avery: Imprima sus propias hojas o diseñe en línea y ellos las imprimirán por usted (incluye tinta, $0,55 cada una para imprimir las suyas, $0,50 cada una si las imprimen por usted si compra 250 o más).
• Vista Print: Rollo ($0,68 cada uno por 250), precio por hoja ($0,72 cada una por 200) o etiqueta individual ($0,76 cada una por 200).
• UPrinting: Corte a medida, otro término para “pegatina individual” ($0,19 cada una por 250) o rollo ($0,77 cada una por 250).

Todas estas cotizaciones son aproximadas. Es importante recalcar que la cantidad sí importa. Pagamos $0.07 por 2,000 pegatinas de UPrinting. Sí, son muchas pegatinas, pero vendemos bastante miel.

Atributos a tener en cuenta al realizar el pedido

• Lavable (brillante no siempre significa lavable, pero se nota bien)
• Dimensionado para adaptarse a más de un tamaño de contenedor, dejando el peso abierto (ejemplo: peso neto/g _____)
• Extraíble (para aquellos que necesitamos volver a aplicarlo)
• Las etiquetas claras son difíciles de leer

Construyendo una gran etiqueta

• Promocionar sabores únicos de forrajes (por ejemplo, trébol, mezquite, etc.)
• Desarrolla tu propio logotipo (marca de producto): Esto puede ser gratuito. Utiliza programas de IA o programas que ya tengas, como Canva o Adobe.
• Utilice un eslogan (por ejemplo, "La mejor miel de la ciudad")
• Utilice términos que llamen la atención (por ejemplo, local, crudo, etc.)
• Número de teléfono (no obligatorio pero muy importante para que los clientes puedan llamar para volver a realizar un pedido)
• ¡Manténlo simple! Demasiadas palabras o demasiadas cosas le restan valor a tu objetivo: destacar para que se venda.

Comercialización de su miel

Cuando se trata de comercializar su producto, nada importa más que centrarse en su comprador objetivo.

Productores de pequeña y mediana escala

Muchos de nosotros entramos en esta categoría. Aquí tienes algunos consejos que pueden ayudarte a vender tu miel:

• ¡Lleva siempre miel contigo! ¿Cómo dice el dicho? "¡No se vende con un carro vacío!"
• Usa las redes sociales para anunciarte (Facebook, Instagram). Crea tu propia página con el nombre de tu miel (por ejemplo, Chari's Honey Company). ¡Manténla actualizada y publica con frecuencia!
• ¡Hazle saber a tus amigos y familiares que tienes miel en venta; después de todo, ellos son tus mejores clientes y mejores anunciantes!
• ¡Deja que tus familiares la vendan por ti! Seamos sinceros: regalamos mucha miel a nuestras familias. ¿Por qué no les pides que vendan un poco para devolvernos el favor?
• Vende en mercados agrícolas y festivales locales. Participa solo si eres el único productor de miel que vende. Si vendes más de uno, tus ventas y las del otro vendedor se verán reducidas. Se convierte en una guerra de precios en la que nadie gana dinero.
• Haz que tus clientes de miel se sientan especiales. Solicitamos folletos gratuitos (más gastos de envío) en Honey.com y se los entregamos a cada nuevo cliente. Les encantarán y se lo contarán a un amigo. ¡La mejor publicidad gratuita es el boca a boca!
• Consigue una ficha de Google . ¡Me encanta que podamos "googlear"! Además, te da la oportunidad de publicar fotos, tu dirección y, lo más importante, ¡buenas reseñas!
• Crea un sitio web. Puede parecer intimidante, pero es mucho más sencillo y económico de lo que crees. Por ejemplo, un dominio de GoDaddy cuesta unos 43 $ al año. Si a eso le sumamos un sitio web sencillo ( Wix , por ejemplo, cuesta 17 $ al mes), es un precio increíble considerando las ventajas de tener un sitio web. Con los videotutoriales disponibles, cualquier persona con conocimientos básicos de informática puede usar las plantillas que ofrecen y obtener un producto final sencillo y de aspecto profesional.

Ofrecer extras sencillos y económicos puede ser muy útil para destacar entre la competencia. ¡Añadir una pajita o un cucharón para miel junto con estos folletos puede mejorarlo aún más !

¡Ofrece una muestra y sal a la calle! Dependiendo de las leyes de tu estado, podrías vender en tiendas. Entra, preséntate, entrega la muestra para que la prueben y ¡enamórate de tu miel! No te sorprenderá saber que en ferreterías, puestos de plantas, puestos de café, salones de té, bares de batidos y otros lugares locales venden miel de apicultores locales. A menudo, los pequeños negocios familiares son los más adecuados, pero no te limites solo a ellos. Las tiendas más grandes también podrían estar interesadas.

¡Que familiares o clientes hagan una publicación no solicitada en las redes sociales sobre su miel es excelente para el negocio!

Tamaño de prueba ideal de 2 oz

Poniendo precio a tu miel

No hay forma de "enmascarar" esto. Fija un precio para tu miel que refleje lo que tu mercado puede ofrecer. Además, debes considerar el costo de operar y el costo de los envases, junto con las etiquetas que colocas en los frascos. También pregunta y compara precios. Tienes un producto especial, así que fija el precio acorde sin que esto te impida venderlo.

Si les dejo algo de este artículo, espero que sea esto: elijan su lugar ideal en esta industria. Abordar más de lo que pueden (o vender) puede ser costoso. Céntrense en sus compradores objetivo; complázcanlos y siempre creen un producto que comprarían. Y lo más importante, ¡diviértanse!