Cómo utilizar un refractómetro Tener su propio refractómetro es fundamental al comenzar a cosechar miel comercializable. Con él, puede estar seguro de vender un producto que cumple con las pautas recomendadas para prevenir la fermentación. El factor más importante al...
Uno de los aspectos más molestos para un productor de miel es la cristalización. A todos nos ha pasado alguna vez, pero ¿por qué ocurre? La miel se compone de dos tipos principales de azúcares naturales: fructosa y glucosa. La...
Por: Obispo Decker La miel "hilada o batida" es en realidad miel cristalizada, con una diferencia clave con respecto a las mieles que cristalizan naturalmente. En las mieles naturalmente cristalizadas, los cristales son granulosos, parecidos al azúcar granulado. A la...
Por: Nanette Davis - Maestra Apicultora Director de mentores juveniles de la Asociación de apicultores del condado de Montgomery Con el excepcional clima invernal y la posibilidad de nevar en casa, puede que te hayas preguntado qué le pasa a...
Primera parte Por: Lynne Jones Se dice: «Si les preguntas algo a doce apicultores, obtendrás al menos 13 respuestas diferentes». Lamentablemente, esto también aplica a la venta de miel. En este artículo de dos partes, intentaré explicar las diferentes opciones...
